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Azúcar invertido "Trimoline" ( Cód. : choi>318301 )

Cubo de 7 Kg.

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18,90 € (8,00% IVA incluido)

Por sus propiedades humectantes, conserva más tiernas las elaboraciones de bollería y bizcochería, (substituyendo un 10-15% de azúcar por Trimoline). Mantiene las trufas para relleno de bombones más tiernas. También se emplea en heladería

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